Американское руководство по поведению на русской вечеринке
(перевод с английского)

Думаю, что «способности» русских пить водку не объясняются их какой-нибудь особенной биологией. Это связано с их традициями. Многие русские считают, что иностранцы не умеют пить — они пьют и не закусывают, они смешивают коктейли, а водку они пьют не залпом, а потягивают по чуть-чуть... Возможно, что это связано с дороговизной алкоголя и с врождённой жадностью иностранцев. Русские же, наоборот, пьют столько, сколько в них может влезть — при этом остаются в живых... Вот основные принципы питья водки для непосвященных:

За час до вечеринки (варианты):
➀. Съешьте пару варённых картофелин.
➁. Выпейте одно или два сырых яйца.
➂. Выпейте одну или две столовые ложки растительного масла. Это гарантирует вам, что вы будете трезвым, даже если выпьете бутылку водки. Это не шутка. Сырые яйца — это самый действенный способ.

Во время вечеринки:

➀. Если вы начали пить водку — пейте только водку. Никаких пива или вина. Никаких соков. И особенно: никакой газированной воды.

➁. Водку не «цедим», а выпиваем одним «залпом».

➂. Сразу после «залпа» закусите. Очень важно нейтрализовать алкоголь. Это лучше всего сделать , если еда солёная или кислая. Это могут быть солёные помидоры, огурцы, квашенная капуста, икра на хлебе с маслом, селёдка — можно с варёной холодной картошкой и луком или с варёной свёклой и майонезом, шпроты или сардины. Если этого нет — можно закусить традиционным русским салатом, они называют его «Оливье» (это смешивается вся еда, что есть в доме, добавляются варёные яйца и всё заливается толстым слоем майонеза). Украинцы любят закусывать копченым салом с чесноком, но эта закуска — для профессионалов.

➃. Обязательны только первые три рюмки водки. Этим вы покажете людям, что вы общительный и дружелюбный человек. Следующие одну-две рюмки вы можете пропустить. Для этого нужно просто сказать : «Ya propuskayu». Это не значит, что вам больше не придётся пить. Это означает, что вам, как «слабому» иностранцу дают возможность набраться новых сил для вечеринки.
В России принято выпивать всем одновременно — перед этим произносится какой-нибудь тост. Выпивают все за одним столом, на котором стоят рюмки с водкой и закуска (zakuskis). Человек, который говорит тост, обычно сам и наливает водку всем в рюмки. Взять бутылку в руки самому, налить из неё себе в рюмку и выпить самостоятельно — это очень большая бестактность. Если вы сами хотите сказать тост — в магазинах продаются специальные книги — там очень много вариантов на все случаи жизни.

➄. Закуски (zakuskis) едят в течение только первого часа на вечеринке (за это время вы выпьете приблизительно 200 г водки — 4 рюмки). После этого вам подадут горячее (goryacheye) — и вы должны его съесть, даже если уже не хотите есть. Только так вы можете не опьянеть.

➅. Активно участвуйте в интеллектуальных беседах за столом — это поддержит вашу голову в рабочем состоянии. Вы будете не совсем трезвым, но вовсе не пьяным.

➆. В конце вечеринки вам подадут чай и торт. Не пропускайте. Таким способом вы показываете хозяевам, что вы вполне трезвый и оценили их гостеприимство безо всяких страшных последствий.

Итак, в течение четырёх-пяти часов вы выпили целую бутылку водки (500 г) — и вы не только живы, вы почти трезвы. После вечеринки. Оставьте с вечера маленькую бутылку пива в холодильнике. Встаньте примерно в пять утра и выпейте её, потом ложитесь «досыпать». Это спасёт вас от утреннего похмелья.
Если это не помогло, хотя обычно этого достаточно, выпейте стаканчик воды с солью — русские пьют рассол от законсервированных солёных овощей. Некоторые русские советуют выпить утром маленькую рюмку водки для снятия похмелья — не делайте этого: это подходит только алкоголикам.

Так что пейте водку — и оставайтесь трезвыми, как это делают русские!..